O pivovaru

Heuréka (nebo také Euréka) je zvolání při nečekaném, náhlém objevu či vydařeném experimentu. Tento výrok poprvé zvolal Archimédés ze Syrákús, který měl tak obrovskou radost z pochopení souhry chování těles a kapaliny, do které se těleso ponořuje (Archimedův zákon), že běhal nahý po ulici a vykřikoval tento výraz (jednoduše zrovna vyběhl z vany).

V roce 2022 vznikla myšlenka vytvoření univerzitního pivovaru, který by sloužil jako platforma pro mezioborovou a mezifakultní spolupráci v rámci univerzity, a jelikož se jedná o experimentální pivovar, tak název Euréka se přímo nabízel. 

Pivo je komplexní nápoj, který je možné studovat od primárních surovin, přes proces výroby až po finální produkt, který má dopad sociální, historický, zdravotní a duchovní. Na Univerzitě Palackého je možné nalézt odborníky ze všech těchto oblastí. Hlavní náplní tohoto projektu tedy není vaření piva, ale řešení výzkumných úkolů spojených s pivovarnictvím a sladovnictvím. V záložce “Výuka“ je možné nalézt předměty, které jsou již na projekt pivovaru napojeny.